长沙人每天吃8万斤牛蛙 来源可靠吗？这个部门帮你把关

　　长沙晚报掌上长沙4月20日讯（记者 周辉霞）长沙人每天要吃8万斤左右的牛蛙。这些牛蛙来自福建、广西、广东等省、自治区的多个市县。从今天起，蛙儿们要进入长沙市场、跳上市民餐桌，全都要先经长沙市放心肉菜(牛蛙)入长快检室的抽检合格，方能流通。

　　今天下午，长沙市食品药品监督管理局联合长沙市水产协会牛蛙专业委员会，在黎托镇大洋物流彭家湾部（小区）进行长沙市放心肉菜(牛蛙)入长快检室正式运行仪式，一货车来自福建的牛蛙成为首批闯关者。

　　检测人员从火车上随机抽取一箱牛蛙，从中抓起三只，进行恩诺沙星、环丙沙星等喹诺酮类药物和硝基呋喃类药物的快检。

　　记者了解到，牛蛙是广大市民非常喜爱的餐桌菜之一，但去年快检发现有14批次牛蛙存在药残超标或含违禁药的情况。

　　为了加强牛蛙的质量安全，长沙市食品药品监督管理局联合长沙市水产协会牛蛙专业委员会，设立这个快速检测室。产品在发往市场前进行全方位检测，检测合格后再流入市场。这也是长沙市食品药品监督管理局围绕创建国家食品安全示范城市中心任务，针对水产品中抗生素、兽药残留超标问题，探索建立的“双快检筛查+双留样比对+双报备溯源+双互动管控”产销对接模式，把监管挺在风险前面，将防范置于主动之上，着力保障入市食用农产品质量安全，确保民众舌尖上的安全，让人民买得放心、吃得安心。