5岁以下孩童、80岁以上老人吃粉免费！长沙面馆老板12年以善传善双向奔赴

长沙晚报掌上长沙7月16日讯（全媒体记者 陈无忧）今年是李红英参开李易面馆的第12年，也是她参与社区公益、连续获评社区诚信经营户的第8年。

开业头三年，门店经营举步维艰，几乎没有盈利。李红英说，自己是从农村来的，每当遇见同样背井离乡、生活困难的老人，总能共情他们的不易，主动伸出援手于她而言是发自本心的选择，因为她也曾经收到了社区的很多帮助。这份持续行善的初心，源于开店初期社区给予她的诸多帮扶。当年社区老书记处处照拂她，即便如今老书记早已退休，那份温暖始终萦绕心头，支撑着她多年坚持回馈邻里、传递善意。

每逢社区开展走访慰问退伍军人、孤寡老人的活动，李红英永远是第一个主动报名，自备米面油上门探望，在她看来，这本就是理所应当的小事。她说刚开业那会儿，老书记只要出门，路过李易面馆，都会进来看看，问问今天生意怎么样，也经常自掏腰包帮助需要帮助的群众。面馆一开始员工少，门口卫生忙不过来的时候，老书记也会说“你放心，需要什么，我们来帮你”，常常领着志愿者，帮李红英打扫干净门口的卫生。

得益于这份善意的传递，待面馆经营步入正轨后，李红英便主动接过这份温暖，社区但凡有需求，她永远第一时间响应。今年夏天气温高，社区担忧门店液化气存在安全隐患，李红英当即主动计划搬迁门店，换到通天然气的临街铺面，全力配合社区做好安全管理。

李易面馆里有一条暖心规矩：五岁以下孩童、八十岁以上老人吃肉丝粉面一律免费。开店之初，她常看到宝妈带娃进店就餐：家长想吃招牌麻辣牛肉粉，可孩子年纪小吃不了重油重辣，一碗粉母子分食，大人只能迁就孩子吃清汤，十分为难。细心的李红英见状主动和顾客提议：家长只管点自己爱吃的口味，孩子的餐食交由她安排。于是给家长端上了口味鲜亮的麻辣米粉，给孩子上了一碗不加重油重盐的肉丝清汤米粉。孩子吃得健康，家长也能吃上自己心仪的口味。

李红英回忆说，之前面馆对面有个幼儿园，不少孩子都爱来她这里吃，亲昵地喊她李阿姨，始终分文不取。有人曾问她，源源不断的孩童免费就餐，难道不担心亏本？李红英坦然答道：“我没有合伙人，从来不会刻意去算这笔得失账。”她还补充，恰恰是这份不计较的善意，反倒让门店生意愈发红火。

当初那群常来吃粉的幼儿园孩童，如今大多已是高中生，放假时常约上同学老友，专程回到店里找李阿姨嗦粉。家长们也自发为面馆宣传，源源不断带来新顾客。

对待店内员工，李红英始终以家人相待，凡事都替员工操心。面馆经营十二载，资历最老的员工相伴十一年，去年才光荣退休；其余在岗七八年的老员工也比比皆是，不少人自入职后便长久扎根店里，很少有人离职。“我的员工只要来了李易面馆，就基本上不会走。”李红英说。她经常买好了各种常备药放在门店内，员工有个头疼脑热的都不需要自己再去买药，要是在宿舍晚上生病了，自己也是直接开车接送，曾有员工母亲生病急需用钱，她二话不说拿出六千元帮对方渡过难关。这份真诚仗义，所有员工都看在眼里、记在心底。

李红英说，“做人要把心做好。”最初开面馆，她只是想为读高中的儿子多挣一份生活费，只求能挣到工钱；如今她已在长沙开出五家连锁门店。从创业初期接收他人善意，到主动回馈社区邻里，再收获顾客、员工回馈的温暖，李易面馆的红火生意，正是一场双向奔赴的温柔善意，温暖在社区、店主、员工与食客之间不断流转。