停业15年,开业一年就爆火!长沙这家酒店凭什么?

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  长沙晚报掌上长沙3月7日讯(全媒体记者 胡兆红 佘倩文)3月的长沙,春潮涌动。在八一路旁,一座融合了军旅硬朗与湖湘温婉的建筑格外引人注目。这里曾是1961年成立的湖南省军区招待所,沉寂十五载后,于2024年以“长沙融通长城宾馆”之名焕新重启。

  仅仅一年,它便上演了一场惊人的“逆袭”:在众多高星级酒店普遍亏损的状况下,它不仅扭亏为盈,更创下主业GOP率32.2%的佳绩,提前4.5年完成可研预期。2月27日,在长沙市文化旅游广电工作会议上,作为唯一登台发言的酒店代表,宾馆党委书记、总经理于静分享了这份答卷背后的故事。近日,记者实地探访,试图解码这家“老兵新店”如何将流量变留量,将“红”色基因转化为“火”热动能。

宾馆大堂迎客礼。均为受访者供图

  “流量”与“留量”的双向奔赴:文化是“魂”,体验是“桥”

  走进融通长城宾馆,第一印象是“很特别”。

  大堂顶部,是“爱晚亭”的写意造型灯组,“停车坐爱枫林晚”的诗意氛围瞬间拉满。前台背景墙,是青年毛泽东“指点江山”的橘子洲头艺术剪影。办理入住,不像进入程式化的商务空间,倒像踏入一场湖湘文化的沉浸式开场。

  “客人不是为了住一晚而来,而是为了‘遇见长沙’。”于静说,这是长城宾馆的底层逻辑。

  “可触摸的湖湘文化博物馆”,是她打造的秘诀。前台一侧的“融鑫堂”,来自湖南省湘绣研究所的饶婷正在绣架前飞针走线,丝线翻飞间,一幅生动的万里长城湘绣渐渐成型。几位住客围在一旁,看入了神,忍不住询问能否体验。饶婷笑着递上绣针,客人小心翼翼地绣上几针,旁边还设有“万人绣长城”绣簿,绣者可签名留念。“我们把这个保存下来,十年二十年后,客人回来说‘看,这是我当年绣的’,与客人长久的情感链接就建立了。”于静介绍。

  湘绣旁,是雅致的湘瓷、醇香的湘茶。大堂另一端,先进战机、坦克模型陈列,与红色文创相映成趣。从古典到现代,从文脉到军魂,被巧妙地浓缩在一方天地。办理完入住,客人可到一旁的“时光邮筒”,写下明信片寄给亲友,或在“我爱长沙”网红路牌前拍照打卡。一条精心设计的动线,将“湖湘文脉、军旅荣光、城市地标”编织成一张体验之网,从踏入大门的第一刻,转化就开始了。

融鑫堂里湘绣、瓷器琳琅满目。

  这种转化,深入到了每个空间肌理。在“爱晚亭”主题客房,墙绘、灯饰乃至床头一枚小小的枫叶书签,都呼应着主题。书架上,摆放的可能是《曾国藩家书》,也可能是《雷锋日记》。这并非随意摆放。“我们会根据入住客人的情况,提前在房间放置不同书籍,并建立客户档案。喜欢硬枕头还是软枕头?我们有8种枕头可选。甚至常住客的浴袍,可以绣上宾客名字。”宾馆客房管理中心任烔苇介绍说。细微之处,藏着酒店从“卖房间”到“经营客户关系”的转变。

  将文化“内化”为可消费的产品,是另一场硬仗。宾馆成立了“湘菜研究室”,主理人贺俊贤正是湖南省旅游饭店协会星厨专业委员会会长。他带领团队,一头扎进马王堆汉墓的饮食智慧,活化了“三湘四水宴”等汉方美食,让千年滋味在现代餐桌上重生。这份对湖湘味道的钻研,甚至得到了“出海”的机会——其团队曾出访中东,让“长城宴”飘香海外。而在宾馆的“闻湘”“羡湘”等主题包厢,迷彩靠垫、军事模型点缀其间,背景音乐是耳熟能详的军旅主题歌曲。“很多老兵一进来,就说‘像回家了’。”于静说。而“长城喜宴”凭借“情定长城,情比金坚”的美好寓意,火爆异常,2026年适合结婚的良辰吉日早已订满。

  “铁军”与“矩阵”的化学反应:人是“本”,全员是“军”

  在于静身上,军旅气质尤为明显。利落的短发,挺拔的身姿,聊起工作眼中带光,手势有力。她的微信朋友圈,是观察长城宾馆运营的另一个窗口。几乎每一条动态,都与宾馆相关:一道新菜的诞生、一场婚礼的祝福、员工忙碌的身影、深夜亮灯的办公室……一年1658条,日均5条,员工私下称她为“长沙融通长城第一推荐官”。

长城宾馆党委书记、总经理于静。

  “火车跑得快,全靠车头带”是旧话。在于静这里,是“藏兵于民”,发动“全员宣传”。她带头,管理层跟进,一线员工也“卷”了起来。宴会服务员拍“30分钟挑战45桌宴会翻台”,湘菜大师拍“长城黄精猪手制作”,销售经理拍“网红打卡点攻略”……一年间,员工原创短视频300余条,曝光超500万。没有天价营销费,280名员工人人都是“星城推荐官”。

  “这不是靠喊口号,是靠机制。”于静介绍,宾馆建立起“预算-成本-收入”日度看板,将“全员销售、全员宣传、全员降本”的目标,层层分解到每个中心、部门甚至岗位,配套清晰的阶梯激励。“能算账、能创收、能总结、能创新”的“四能干部”标准,与晋升提拔直接挂钩。一年内,27名骨干得到优化提拔。一支被她称为“长城四要铁军”(目标坚定、能力互补、信任共铸、协同一体)的队伍逐渐成型。

  对服务品质“死磕”,是长城宾馆的一贯做法。宾馆大堂、餐厅等醒目位置,都摆放着印有于静本人和相关负责人电话的立牌。“顾客投诉不出店,问题到我为止。”这是于静立下的规矩。正是这种“努力到无能为力,服务到无可挑剔”的作风,让宾馆在主流OTA平台稳居4.9的高分,老客复购及推荐贡献了超过35%的订单。

  “窗口”与“名片”的使命自觉:城市是“怀”,未来是“场”

  “业内专业人士评价说,我们不是在‘做酒店’,而是在‘做窗口’。”于静对这句话深以为然。

  这个“窗口”,对内是“为军惠军”的温馨港湾。新春前夕,于静带领团队走进省军区驻地,献唱《英雄赞歌》;为国防科技大学新春联谊会定制专属茶歇;将百余份精心烹制的年菜礼盒,送到社区退伍退休老兵手中;“三代同堂”军婚盛典,为因任务错过婚礼的军人夫妇弥补遗憾……“为军服务是立馆之根、强馆之魂。”于静说,宾馆专门成立了“为军服务专班”,将名单和电话公示上墙,确保军人优先、优质服务的承诺直达“最后一公里”。

长城宾馆“八景”房中的爱晚亭主题房。

  这个“窗口”,对外是“绿色智能”的行业标杆。2025年,宾馆一举拿下“五叶级中国绿色饭店”和中国融通“智绿酒店”双料认证。走进宾馆,智能送餐机器人穿梭,30秒自助入住机高效运转,客房采用大瓶装洗护用品,独创“无尘铺床”年省成本百万。后台,智能系统根据房态动态调节能源,空置楼层自动切断水电,单层单晚可节电约800度。能耗费用占比仅7%,远低于行业平均水平。环保与高端,在这里不是对立,而是共同塑造着面向未来的、可持续的现代旅居美学。

  面对未来,于静的“作战图”清晰而坚定:稳住品质,捍卫长沙高端酒店“不讲价格、只讲品质”的“脸面”;争创五星,向世界递出长沙新名片;继续当好“窗口”,让每一次接待都成为长沙魅力的深情传递。

  记者手记

  采访结束,慢下脚步的我发现宾馆大堂的“融鑫堂”里,湘绣传承人仍在专注地刺绣;餐厅包厢传来阵阵欢笑与歌声;前台,又有新的客人拖着行李箱,好奇地打量着那座“爱晚亭”……从沉寂十五年到重新开业后一年逆袭的行业瞩目,融通长城宾馆的故事,不只是扭亏为盈的商业案例,更是一个关于文化自信、国企担当与人的能量的生动叙事。

  在行业深度内卷的当下,长城宾馆用实践证明:唯有将文化底蕴转化为经营动能,将社会责任融入商业逻辑,才能在不确定的市场中找到确定的增长。它不仅是一家宾馆的重生,更是长沙文旅深度融合、高质量发展的生动注脚。它证明了,在文旅深度融合的浪潮中,深厚的底蕴、极致的体验、人的能动性与时代使命的结合,能迸发出怎样惊人的力量。这扇“文旅之窗”已然敞开,映照出星城长沙的厚度与温度,也照亮了一条传统酒店焕新突围的独特路径。

【作者:佘倩文】 【编辑:李卓卓】
关键词:长城宾馆 文旅融合 湘绣 长城 宾馆
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