政协委员风采｜龚莹：强化源头监管，守护“舌尖上的安全”

　　委员名片

　　龚莹，长沙市政协委员、湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司董事长

　　长沙晚报全媒体记者 唐朝昭

　　民以食为天，食以安为先。当前，长沙正在奋力创建国家食品安全示范城市，食品安全成为广大市民热切关注的话题。

　　“食品安全监管必须从源头抓起，压实全流程责任，这样百姓才能吃得放心。”履职五年来，从事餐饮行业的龚莹对于食品安全问题自然也格外关注。

　　通过走访调研，在市政协十二届四次会议上，龚莹向大会提交提案，建议规范生鲜超市和农贸市场食材标识，严厉打击食品安全领域违法行为，扶持和打造无公害农产品基地，从而推动国家食品安全示范城市建设。

　　对于很多长沙“老口子”来说，“江南公社”这个名字并不陌生。在这家餐饮连锁总部所在地——大托铺街道兴隆村，为了帮助当地农民增收，龚莹将该村及周边村镇的菜农作为自己的蔬菜“供应商”，定时收购他们种植的无公害蔬菜，再统一配送至长沙的门店。

　　“这种方式可能会比直接向蔬菜企业采购配送的方式成本更高，但是村民种植的蔬菜口味更好，也能让菜农们增加一笔收入，可以说是双赢的选择。”龚莹说，目前公司平均每天可收购周边农户蔬菜超过1000公斤。“作为一名政协委员，身上要承担更多的社会责任。”

　　这两年对于龚莹来说也充满挑战。疫情之下，餐饮无疑是受到冲击最大的行业之一。2020年初，面对疫情发展，龚莹心里也感到了焦虑。“当时员工基本都在老家，大家都在等待着复工复产的消息。”

　　2020年3月23日下午，市政协主席文树勋带队调研餐饮企业复工复产情况，并将当天的工作晚餐安排在龚莹的“江南公社”餐馆，以自费“堂食”的方式为委员企业复工开业鼓劲加油。“真是深受鼓舞，给我增添了不少信心。”疫情期间，龚莹坚持不裁员，带领企业员工共同度过了最艰难的时刻。

　　“这五年的履职，我感到政府对于政协委员的建议非常重视。”龚莹表示，未来将继续扎实做好调研走访，认真倾听群众所思所盼，当好群众的代言人。