市领导前往芙蓉区督导检查校园食品安全工作

长沙晚报掌上长沙11月7日讯（全媒体记者 匡春林 通讯员 王泽洲）日前，市人大常委会副主任王瑜珲带队前往芙蓉区督导检查校园食品安全工作。

在湖南农业大学金岸学生食堂，督导组一行实地察看供餐窗口和切配、烹饪、备餐等食品处理区，了解食堂提质改造和经营情况。在芙蓉区教育局金域蓝湾幼儿园食堂，督导组一行仔细查看食材验收、入库出库、贮存保管、加工烹饪、监控溯源等工作情况，并查阅相关工作记录。

王瑜珲指出，校园食品安全关乎广大学生身体健康和成长发育，必须对照最高标准、落实最严要求，全方位织密校园食品安全防护网。要深化思想认识，时刻绷紧思想之弦，始终将食品安全摆在校园管理突出位置，常态化开展食品安全教育。要压实工作责任，强化全程闭环管理，严格落实校园食品安全属地管理责任、部门监管责任、学校主体责任，强化食材遴选采购、分类储存、加工制作、餐食供应等全流程管理，常态化开展自查自纠，精准排查化解各类潜在安全风险。要运用科技手段，提升智慧监管效能，依托数字平台、视频监控等信息化手段，不断完善全时段、可视化、可追溯的校园食品安全监管体系，提升校园食品安全精细化、智能化、常态化管理水平，全力守护师生“舌尖上的安全”。