首版湖南米其林指南11月25日长沙发布

长沙晚报掌上长沙10月23日讯（全媒体记者 刘捷萍）全球权威美食榜单将入星城！米其林指南10月23日正式官宣：2026年11月25日，首版湖南省米其林指南餐厅榜单将在长沙举办发布会并正式揭晓。这份榜单首次覆盖长沙、衡阳、益阳三座城市，向全世界展现湖湘美食底蕴与餐饮活力。

这是米其林首次在中部省份推出省级榜单，也是湘菜第一次以省级美食集群的身份登上米其林国际舞台。长沙作为本次发布会的“东道主”，将成为对外展示湖南餐饮文化的重要窗口。

长沙的美食魅力，藏在高端酒楼，更藏在街巷夜宵摊。从老牌湘菜馆到美食街区，再到入夜人声鼎沸的夜宵档口，餐饮早已融入城市社交日常。一桌辣椒鲜香、恪守时令本味的湘菜，串联起长沙从早到晚活色生香的烟火生活。

不止于舌尖滋味，湘江晚风、岳麓山色、满城新潮人气，共同构筑起长沙年轻跃动的城市气质。这座城市既有千年饮食传承，又持续拥抱新业态、新创意，自信从容、兼容开放，让湘菜不断迭代出新。

湖南饮食文化源远流长、风味鲜活。米其林指南方面表示，长沙、益阳与衡阳，以其充满活力的饮食文化，共同勾勒出湖南的人文风情。湖南体验远不局限于一张地标清单，还存在于早市的节奏、街坊厨房的香气、拥挤餐桌旁的交谈，以及人与食物长久的连接之中。

市商务局有关负责人表示，国际美食榜单落地长沙，将进一步擦亮长沙“美食之都”城市名片，鼓励本地餐饮企业在菜品创新、服务品质、标准化运营上全面提质，加速湘菜品牌化、国际化进程。同时依托米其林的全球影响力，吸引更多外地游客来长寻味打卡，以美食引流带动文旅消费。业内人士认为，此次发布将让湘菜突破地域标签，借助国际平台走向全国、走向世界，助力湖南餐饮产业高质量发展。