长沙晚报全媒体记者 杨蔚然
开心过大年，最热闹的莫过于亲朋好友围坐一堂，品尝各种美食。然而，大多数人可能并不清楚哪些食品对牙齿和口腔友好可以放心吃，哪些食品则需谨慎食用。当出现牙龈出血、菌斑、牙结石时，口腔医生或有护牙常识的朋友，会送你一句新年提醒：去洁个牙吧。
“洁牙会把牙缝洗大”“洁牙会让牙齿变松”“洁牙会损伤牙釉质”——关于洁牙的这些谣言，是不是也灌进了你的耳朵？洁牙真的会越洁越坏吗？长沙市口腔医院五一路院区牙周黏膜科主任、主任医师刘健表示，这些关于洁牙的谣言不能相信，正规的洁牙有利于口腔健康，并不会对牙齿造成损伤。
洁牙中相遇
关于洁牙的三大谣言及真相
谣言一 洁牙会把牙缝洗大
“十年来，我刷牙时总是出现牙龈出血。用力刷就看到牙刷上有血，停止刷牙后又没出血了。”28岁的小芹（本文受访者均为化名）说。
小芹曾到牙科诊所洁牙，也确实好过一段时间，但后来牙龈又出血了。而且她发现，洁牙后牙间隙变大，便停止了洁牙。
最近几年，小芹逐渐感觉牙齿有松动，咬东西不得力，右边一颗门牙出现移位、变斜，口腔里还出现牙龈肿胀、异味。
“其实，牙缝本来就存在，只是被牙结石‘填满’了而已。”刘健解释，很多人洁完牙后觉得牙缝变大，其实是因为牙结石长期堆积在牙龈和牙齿之间，把缝隙“撑满”了。一旦结石被清除，原本被挤占的空间就暴露出来，给人一种“牙缝变大”的错觉。洁牙后牙缝“变大”，其实是牙齿恢复健康状态的正常体现。
谣言二 洁牙会让牙齿变松
35岁的阿钧牙龈发炎，经家人劝说后，他来到长沙市口腔医院就诊。
“这是由牙结石引发的，危害极大。”刘健了解到阿钧的情况后说，牙结石会引起牙龈炎症，一碰触则出血，久后牙龈萎缩，牙间隙变大，甚至牙齿松动，咀嚼乏力，牙齿移位，最后导致牙齿脱落或面临牙齿拔除。
定期洁牙有预防作用。但对于牙周炎患者，存在牙龈深部的牙结石还需进行深层刮治，以及进一步的牙周专科治疗。
“那我的牙齿会越洁越松动吗？”阿钧问医生。
“牙周病会引起牙齿松动，洁牙能救你的牙。”刘健说，有些人洁完牙后感觉牙齿“松了”，误以为是洁牙导致的。实际上，牙结石长期压迫牙龈和牙槽骨，导致牙周组织破坏，牙齿本来就摇摇欲坠，只是被结石“固定”住了。洁牙后，牙结石被清除，牙齿暂时失去支撑，才会感觉松动。研究显示，定期洁牙能减少50%的牙周炎发生，有效防止牙齿脱落。世界卫生组织建议，6个月至12个月洁一次牙，可显著降低牙齿松动的风险。
谣言三 洁牙会损伤牙釉质
“经过几次牙周治疗后，我的牙龈炎症缓解了，再也没出现刷牙出血的情况，肿胀的牙龈也好了。”30岁的晓航说，牙结石清除，虽然牙间隙变得有点大，但学会了牙缝刷、牙线的清洁方式后，口腔洁净、口腔气味好多了。
“牙好胃口才好，笑起来牙美，人更有自信。”晓航是一名讲解员，以前总担心洁牙会损伤牙釉质，但当牙周炎的病情治疗稳定后，他明白了洁牙和牙周治疗的作用，并坚持每年定期检查牙齿。
刘健解释，正规操作下，洁牙不会伤害牙釉质。牙釉质是人体最坚硬的物质，硬度堪比钻石。超声波洁牙机的振动频率虽然高，但只针对牙结石，不会对牙釉质造成损伤。
临床表明，超声波洁牙机对牙釉质的磨损，可以忽略不计。但错误的洁牙方式，如使用劣质设备或暴力操作，可能导致牙齿损伤，因此洁牙要选择正规口腔医疗机构。
与口腔对话
牙结石、菌斑和色渍会破坏口腔健康
刘健介绍，洁牙的专业名称叫“龈上洁治术”，就是用洁治器械祛除牙龈上的牙结石、菌斑和色渍，并抛光牙面，以延迟菌斑和牙结石再沉积。
菌斑是细菌的“大本营”，黏附在牙面，肉眼不易看清，如果不及时清理，就会钙化变成牙结石。而牙结石，是沉积在牙面或修复体上已钙化，或正在钙化的菌斑及沉积物，像水泥一样牢牢粘在牙齿上，日常刷牙根本刷不掉。色素沉淀，是咖啡、茶、烟渍等长期积累形成的“染色层”。
菌斑和牙结石会附着在牙齿上，因而大部分的牙齿问题，就来源于这些细菌的破坏。虽然我们每天刷牙，但因为口腔多颗牙齿组成复杂的形状，大部分人都没有办法把牙齿每一个面都清洁彻底。
所以，预防牙周问题需要定期找专业人士清除牙结石、菌斑和色渍，以保证口腔健康。
健康解码
口腔健康才会真正“吃嘛嘛香”
刘健表示，口腔是全身健康的一个窗口，口腔健康才会真正“吃嘛嘛香”。口腔内有牙齿、黏膜，还有各种器官，而口腔内的各种疾病，与全身疾病是相关联的。比如说，孕妇因激素水平发生变化，更易发生牙周问题；糖尿病人更易出现牙龈肿胀、牙齿松动；经历过放化疗的病人，牙齿更易发生龋坏等。
据全国口腔卫生健康流行病学最新调查，我国40岁以上成年人牙周炎的发病率为90%左右。早发现、早治疗，可以避免牙齿脱落。
刘健建议，每天使用“改良巴氏刷牙法”，即让牙刷毛斜着45度对准牙龈沟，轻轻来回短距离颤动，像小幅度“抖一抖”那样清洁，每天早中晚各刷一次牙，每次2分钟以上。每天至少一次使用牙线或牙缝刷，清洁每一个牙缝。
同时，要密切关注牙周疾病的早期信号。如果在刷牙或吃东西时出现牙龈出血，要及早重视，这可能是牙周炎的表现，或是其他疾病，需尽早到医院检查牙周情况。
刘健提醒，市民在享用美食的同时，护牙意识不能少。一是要控制进食频率，将高糖、高黏、坚硬食物尽量在一个时间段集中食用，随后及时清洁口腔；二是避免冷热交替进食，如刚吃完热火锅就吃冰饮料，容易刺激牙齿，引发敏感疼痛；三是规律作息，避免熬夜上火，减少牙龈炎症和口腔溃疡的发生。