蒋华
长于农家的大舅，很早便外出工作，乡下待的时间并不是很长，中间对于种菜之类的事情也疏于实践，当他退休几年后开始种菜时，亲戚们对于他突然冒出的决定想必是持怀疑态度的。工作时，大舅便是认真扎实，现在，他将这种作风投入到了自己的爱好之中，更难得的是，他不光只有一腔热情，还勤于钻研，与他相邻的别人种的菜地，里面的菜总没有他种的好。
大舅的菜地，选择的是城郊的荒地，没人用也没人管，杂草肆意生长。确定是无人打理的荒地，可以用来辟菜地后，大舅开始除草开荒，他将荒地分块挖开，留出步道，在每块菜地里，挖出一道道菜畦，然后从附近的鸡场运来“肥料”。他的蔬菜种子，很少从种子市场买来，看到哪家的蔬菜长得好，便从那家买，一年之后，他的种子基本上就能实现自给自足。对于菜地，大舅很有规划，这块地种什么，那块地种什么，颇有讲究。也许有人觉得，种菜只是个体力活，并没有多少技术含量。确实，种菜付出的体力和汗水，完全超过了菜本身的价值。酷暑天，大舅一早就会骑着摩托车去到菜地里，直到午饭时才回去，吃过饭，又到了菜地里。他的摩托车上，总会放着农具和草帽，去亲戚家做客，也是如此。大舅种菜，会摸清每一种蔬菜的习性，所需肥力。哪些菜种适合撒播，哪些适合条播，哪些又适合点播，水要浇多少等等，他都会精细计算，一点也马虎不得。我常感慨，菜种到这个程度，有什么不能种好呢？
大舅种的菜并不出售，自己吃得又少，只是为了满足种菜这个爱好吧。就像喜欢钓鱼的人，并不见得有多喜欢吃鱼一样。也可能跟我买书心情类似，不断买书，但每天看得少，很多书连塑封都没拆掉，但看着就会心生喜欢。生长得如此茂盛的蔬菜，旁人见了，也会由衷赞上一句：您的菜种得太好了。或许，也是这样的褒赞，让他的动力更足。
随着城区的不断扩大，原来种菜的地方规划了新的用途，菜地里的菜必须在几天内处理掉，否则就被推土机无情地推掉。他无奈地发出“告示”，希望亲戚朋友赶紧去将剩下的菜采摘回去。这块地没了，他就去离家更远的地方去开辟新的菜地。最远的时候，他在临近的乡镇开了几块地，每天光是骑车过去便要半个多小时，风雨无阻。家人关心他的身体，总是劝他不要再种了，虽然身体硬朗，毕竟是年近八旬的人了，路上这么远，万一有个闪失都来不及照应。他口中应着，行为却一点没变，仍是我行我素。种菜，已经不仅仅是他的爱好，更像是他的一种习惯了。
大舅的菜地地点这些年换了好几次了，每次换到新的地方，他就要重新一点点地挖土施肥栽种，将原来菜地的步骤重复一遍，看似简单，每次从头开始，不但耗费体力，对于心情想必也是一次打击。不过，随着蔬果长出幼苗，结出果实，他的内心应该是充盈的。蔬果到了可以采摘的时候，他会打电话叫亲戚朋友去菜地里采摘，或是自己采摘下来，分送给大家。不过，如果是亲戚朋友自己去采摘，他是有规矩的，倒不是说哪个不能摘，而是摘的时候要十分小心和细心，菜叶要是一片一片地从根部往外剥下来，黄瓜、茄子、西红柿之类的蔬果，要沿着蒂部用剪刀或者指甲掐下来，不能粗暴地将藤蔓都扯了下来。至于你采摘多少，你带了多少装蔬菜的器什，全部装满都行，他是毫不在意的，还会笑着鼓励：你再摘一点。
隔一段时间，大舅就会打来电话：菜地里的菜太多了，你来摘一些咯，不要去买，我种的比菜市场的要好吃。此言不虚，就拿他菜地里的丝瓜来说吧，他种的丝瓜很粗很长，外皮呈米白色。以前在乡下，这样的丝瓜大抵是已经老得不能吃了。一开始我也是持怀疑的态度，待刮去外皮，下锅直接炒熟，香气四溢、甘甜多汁，实在是我吃过的最好的丝瓜。有时蔬果采摘得多了，分赠给周围邻居，大家也都赞好吃。我反馈给他，他颇为得意地说：“我没有骗你吧。”
大舅新开辟的这块菜地，算是稳定地栽种几年了，尚未规划新的用途，想来还可以稳定一段时间。这样可以免去他重新寻找、重新开荒的时间和精力。而我，也可以听到他电话里传来欢快的声音：菜可以来摘了，赶紧来，很甜的！
